主料:
高筋面粉，
150克，
牛奶，
150克，
干酵母，
5克，
白糖，
13克
辅料:
高筋面粉，
150克，
牛奶，
70克，
白糖，
25克，
食盐，
3克，
黄油，
25克纯奶白吐司的做法步骤
1.
主料
原料的牛奶加热至温热，倒入干酵母拌匀，然后加入高筋面粉和白糖，用筷子搅拌均匀。
2.加盖保鲜膜进行发酵，至2-2.5倍大。
3.把配料原料中除黄油外的所有原料和发酵好的原料1混合，揉至出面筋。
4.加入软化好的黄油继续揉至完全扩展阶段。
5.揉好的混合面团收入盆中进行发酵，发酵半小时，微微发起即可。
6.发酵好的面团取出排气，分成三等分，滚圆，加盖湿布稍稍松驰10-20分钟。
7.分别擀开，呈牛舌状。
8.沿一头卷起。
9.收口朝下，放入吐司模中，进行最后发酵。
10.发酵至七分满时加盖吐司盒盖，继续发酵10-20分钟。
11.烤箱预热，180中，下层，上下火，约35分钟即可，关火后立即取出脱模倒扣。
12.晾凉后切片，夹果酱或发挥自己的创造力，怎么吃都美味!
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烘焙 儿童 早餐 吐司 其他菜系 高筋面粉
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